Организация питания в образовательной организации
перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в ОО
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпренимателей, поставляющих пищевые продукты
Муниципальное казённое дошкольное образовательное учреждение , детский сад № 53
г.Ковров, ул.Лопатина д 36
2216,6
100
доступная безбарьерная среда для использования инвалидами и лицами с ограниченными возможностями здоровья
Пищеблок.Столовая
601901, Владимирская область, г.Ковров , ул.Лопатина , дом 36
46,1 кв.м ; 78,8 кв.м
в соответствии с комплектованием
Медицинское обслуживание осуществляет ГБУЗ ВО КГБ№ 2″ детская поликлиника № 2 медицинская сестра : Кормилицина Лариса Геннадьевна часы нахождения в МКДОУ № 53 : вторник, четверг 12.00-14.00
601901, Владимирская область, г.Ковров , ул.Лопатина , дом 36
33,5 кв.м
1
Для организации питания (хранения, приготовления и реализации пищевых продуктов и кулинарных изделий) функционирует пищеблок с подсобными помещениями, оснащённый: технологическим оборудованием (производственные столы, электрическая плита, электромясорубка, контрольные весы, стеллажи, подтоварники, жарочный шкаф); холодильным оборудованием (средне - и низкотемпературные холодильные шкафы); моечным оборудованием (моечные ванны, раковина для мытья рук); инвентарём, посудой, тарой. Для организации питания детей в группах (подготовка готовых блюд к раздаче; мытьё столовой посуды) оборудованы буфетные, в которых размещены посуда и столовые приборы, мелкий инвентарь; двухсекционные ванны, стеллажи для просушивания посуды; хозяйственные шкафы. Организация питания осуществляется в соответствии с СанПиН 2.4.1.3049-13 Санитарно - эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций и примерным 10-дневным меню для детей от 1,5 до 3 лет и от 3 до 7 лет, разработанным с учетом физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей раннего и дошкольного возраста, утвержденного заведующим Учреждения. На каждое блюдо для примерного 10-дневного меню разработаны технологические карты. Имеется столовая.
1